Instalación de gas natural para una cocina industrial tipo isla monobloque de un colegio con una potencia de 55 kW.
La cocina dispone del equipo de regulación y contador en el exterior, está preparada para una potencia máxima de 100 kW sólo con cambiar el contador. En el interior dispone de varios elementos de seguridad activos: centralita de detección de gas y electroválvula de cierre; que además está conectada a la campana extractora, de manera que si no se enciende primero la campana, no hay gas para la cocina.
Por otro lado, la cocina dispone de sistema de cierre de los quemadores por extinción de llama (termopar), que evita que salga gas al haberse apagado la llama por derrame de líquido en la cocción de alimentos.
